СОТЫ ПЧЕЛИНЫЕ, восковые постройки пчёл, предназначенные для воспитания потомства, создания запасов корма (мёда и перги) и круглосуточного пребывания на них пчелиной семьи. Совокупность сотов пчелиных в улье составляет гнездо пчелиной семьи. Пчёлы строят соты пчелиные из воска, выделяемого их восковыми железами. Свежеотстроенные соты светлые, имеют 3 основные формы ячеек — пчелиные, трутневые и маточники. В верхней части сота имеются также медовые ячейки — более глубокие (16—17 мм) и с изгибом (вследствие побелки сотов), предотвращающим вытекание мёда. Между трутневыми ячейками и пчелиными ячейками, а также по краям сота пчёлы строят переходные ячейки. Размер сота в рамочном улье определяется величиной рамки ульевой. Располагаются соты в ульях ребром к летку (см. Холодный занос topic941.html ); в естественных условиях пчёлы нередко строят гнездо со смешанным заносом. Пространство между двумя сотами в улье называют улочкой пчёл. Среди построек других насекомых соты пчелиные наиболее, совершенны в отношении экономного использования строительного материала (воска пчелиного), а также с точки зрения механической прочности. С изобретением вощины, появилась возможность сделать их ещё более прочными и свести к минимуму случаи обрыва сотов. Каждая пасека должна быть обеспечена достаточным количеством сотов пчелиных, чтобы в них можно было разместить весь нектар, приносимый пчёлами (необеспеченность пасеки сотов пчелиных приводит к недобору мёда). Оптимальное количество сотовых рамок зависит от условий медосбора и системы ульев (нормы обеспеченности сотами при содержании пчёл в ульях различных систем приведены в статье Отстройка сотов). Отслужившие соты выбраковывают и перетапливают на воск (см. Старение сотов topic1089.html , Выбраковка сотов topic560.html ).
источник: Пчеловодство - Малая энциклопедия