РАПС (Brassica парus), однолетнее культурное растение с семейства капустовых. Стебель одиночный, в верхней части ветвистый, высота 60—160 см. Всё растение сизо-зелёное, покрыто восковым налётом. Розеточные листья черешковые, лировидно-перистонадрезанные; нижние стеблевые — лировидные, верхние — удлинённо-овальные. Цветки жёлтые, редко белые, двуполые, в концевых кистевидных соцветиях. Тычинок 6. Пыльца жёлтая. Нектарников 4, расположены у основания тычинок. На территории бывшего СССР культивируют озимый и яровой рапс. Озимый рапс возделывают как масличное и кормовое растение на Украине, Северном Кавказе, в Молдове. Хороший ранневесенний медонос. Цветёт в апреле—мае, около 30 суток. Цветение начинается с главной кисти снизу и последовательно переходит кверху. После главной кисти в том же порядке зацветают боковые кисти. Благодаря ярким цветкам растение привлекает к себе массу пчёл, которые в продолжение всего дня собирают с его цветков нектар и пыльцу. Нектар, выделяемый 100 цветками за сутки, содержит в среднем 40 мг сахара. Медовая продуктивность 80—120 кг с 1 га. Яровой рапс культивируют в основном как масличное растение на Украине, в северных районах Европейской части, в Сибири и Казахстане. Зацветает через 50—55 суток после появления всходов, цветёт около 30—35 суток. Медоносная ценность рапса ярового ниже рапса озимого. Нектар, выделяемый 100 цветками за сутки, содержит 20—35 кг сахара. Медовая продуктивность 60—90 кг с 1 га. Для опыления 1 га посевов необходима одна пчелиная семья. Мёд с рапса светлый (беловатый, иногда интенсивно жёлтый), ароматный, сладкий, быстро кристаллизуется, для зимовки пчёл не пригоден.
источник: Пчеловодство - Малая энциклопедия