форум для начинающих пчеловодов

часть 1

ПЧЕЛОВОДСТВО, разведение пчёл для получения мёда, воска, пчелиного яда, маточного молочка, прополиса' пыльцы, а также для опыления энтомофильных сельско-хозяйственных культур; отрасль животноводства. Продукты пчеловодства имеют большое значение в народном хозяйстве. Мёд пчелиный — ценнейший продукт питания, успешно используется в медицинской практике; пчелиный яд, маточное молочко, прополис и пыльца — эффективные лекарственные средства; воск пчелиный применяется во многих отраслях промышленности, а также в медицине, косметике и т.п. Неоценимую пользу приносят пчёлы как опылители многих сельско-хозяйственных культур (гречихи, подсолнечника, огурца, клевера, люцерны и др.), поэтому пчелы играет важную роль в повышении урожайности и качества семян. Значение пчеловодства как опылительного цеха непрерывно возрастает, так как использование пестицидов привело к сокращению в природе численности полезных насекомых, в том числе опыляющих сельско-хозяйственные растения.

Пчеловодство основывается в основном на хозяйственном использовании пчелы медоносной, которую разводят во всех сельско-хозяйственных районахнах земного шара, и в значительно меньшей степени средней индийской пчелы, обитающей в Азии. В Латинской Америке объектом примитивного пчеловодства являются также безжальные пчёлы мелипоны. В Азии занимаются добыванием мёда диких пчёл — большой индийской пчелы и малой индийской пчелы. Для опыления специфических культур, например люцерны, в некоторых странах разводят одиночных пчёл.

История развития. Пчеловодство — древнейшее занятие человека. В истории пчеловодства различают несколько этапов: охота за мёдом диких пчёл — разыскивание пчёл, поселившихся в дуплах деревьев и расщелинах скал, и отбор у них сотов с мёдом, что приводило к уничтожению гнёзд и гибели пчелиных семей; бортевое пчеловодство — содержание пчёл в лесу в естественных или искусственных жилищах (бортях), частичный (иногда полный) отбор сотов с мёдом, размножение пчелиных семей естественным роением; пасечное пчеловодство — содержание пчелиных семей в ульях (колодах — колодное пчеловодство, дуплянках, сапетках, позднее в рамочных ульях — рамочное пчеловодство), установленных на пасеке, в лесу или вблизи жилища, частичный отбор сотов с мёдом, размножение пчелиных семей естественным и искусственным (чаще формирование отводков) роением.

Первая дошедшая до нас письменная информация о пчеловодстве Древнего Египта относится к середине 4-го тысячилетия до н.э. Уже в это время пчеловодство здесь было довольно развито, а пчела- являлась символом Нижнего Египта. Египтяне использовали ульи, плетённые из прутьев, или керамические, с которыми на плотах и лодках кочевали по Нилу, обеспечивая длительный медосбор благодаря разнице (до 40 суток) в сроках цветения медоносов в Верхнем и Нижнем Египте. Они хорошо знали целебные свойства мёда, воска, прополиса. Во 2-м тысячелетии до н.э. пчеловоды Египта представляли собой отдельное сословие. Примерно в это же время пчеловодство было хорошо знакомо жителям Вавилонии, Палестины, Ассирии, Аравии, о. Крит. В Грецию пчеловодство, вероятно, пришло из Египта. В произведениях Гомера упоминается об использовании мёда в пищу греками, хотя разведением пчёл они начали заниматься гораздо раньше. В 8 веке до н.э. греческие пчеловоды знали, что пчелиная семья состоит из разных особей — матки, рабочих пчёл и трутней, хотя ещё не совсем понимали их назначение. По свидетельству римского писателя и агронома Колумеллы (1 век до н.э.), греки вывозили пчёл на медосбор на острова Эгейского моря и даже в Египет. Много полезных сведений о медоносной пчеле и пчеловодстве можно найти в трудах учёных, живших в 5—4 вв. до н.э., — Гекатия Милетского, Анаксагора, Ксенофонта, Теофраста, Аристотеля.

Письменные источники указывают, что в Центральной и Северной Европе пчеловодством занимались уже в 1-м тысячелетии до н.э. При раскопках на Севере Германии были найдены колоды (относящиеся к 4 веку до н. э.) и плетённые из соломы и прутьев и обмазанные глиной ульи (2—1 вв. до н. э.). К 6 веку н.э. соломенные ульи распространились на большей части Европы. В 8—9 вв. на территории Германии были довольно крупные пасеки, а мёд и воск в больших количествах экспортировались в Испанию, Сирию и Палестину. В средние века немецкие пчеловоды умели формировать отводки, перевозили пчёл к источникам медосбора, сохраняли их зимой в ямах, устраивали стационарные павильоны, широко занимались бортничеством. На территории Польши бортничество, вероятно, было известно с 1 века н.э. В 14 веке здесь существовали союзы пчеловодов. Возможно, отсюда пчеловодство проникло на территорию России.

источник: Пчеловодство - Малая энциклопедия

часть 2

Пчеловодство в России. На территории России пчеловодство также прошло все этапы своего развития. Наши далёкие предки добывали мёд и воск, отыскивая в лесах жилища диких пчёл. Издавна развивалось бортевое пчеловодство, которое просуществовало до конца 18 века, хотя уже в 10—11 вв. было распространено пасечное (колодное) пчеловодство. В течение многих столетий мёд и воск в огромных количествах вывозили в другие страны, наряду с пушниной они служили главными предметами экспорта. По расчётам Н. М. Витвицкого, в начале 16 века на территории России производство товарного мёда достигало почти 10 млн. тонн. Этому способствовала богатейшая медоносная база — обширные леса и заросшие растительностью с преобладанием медоносов значительные площади полян, вырубок, лесных гарей и т. п.

В 17 веке достигает расцвета колодное пчеловодство, но в конце столетия начинается его общий упадок. Это было вызвано массовым уничтожением лесов для расширения сельско-хозяйственных земель, получения в большом количестве древесины — сырья и топлива для развивающейся промышленности, что привело к сокращению медоносных угодий. Однако в начале 18 века производство товарного мёда всё ещё достигало внушительных размеров — более 380 тысяч тонн в год. Отдельные крестьянские хозяйства имели, кроме бортей в лесу, пасеки по 500 колод и более. В связи с регулярной охраной лесов, введённой Петром I, а позднее с запретом заниматься бортничеством большое число пчелиных семей было сосредоточено на пасеках вблизи селений. Это привело к тому, что пчёлы не обеспечивались медоносными угодьями, и продуктивность пчелиных семей стала падать. Кроме того, появление керосина и развитие в начале 19 века свеклосеяния и сахароварения ещё больше подорвало значение пчеловодства как единственного поставщика сладкого продукта и сырья для свечей и резко снизило цены на мёд и воск. В начале 19 века в России насчитывалось около 50 млн. пчелиных семей, в 1842 — всего лишь 5—6 млн.

В это же время происходят изменения и в способах содержания пчёл. На смену колодам и другим неразборным ульям приходит рамочный улей (его изобрёл П.И. Прокопович в 1814), а затем появились медогонка (Ф. Грушка, 1865) и вощина (И. Меринг, 1867), позволившие усовершенствовать методы содержания и разведения пчёл. Л. И. Прокоповичу, Н. М. Витвицкому, С. Д. Вальватьеву, А. И. Покорскому-Жоравко, А. М. Бутлерову, Г. П. Кондратьеву, В. И. Ломакину, Г. А. Кожевникову, А. С. Буткевичу, И. А. Каблукову, Н. М. Кулагину и др. учёным и пропагандистам рационального пчеловодства принадлежат большие заслуги в области развития пчеловодной науки и распространении в практическом пчеловодстве новых его приёмов. В 19 веке в России были хорошо известны работы зарубежных учёных и пчеловодов — Я. Сваммердама, Ф. Губера, Л. Л. Лангстрота, Я. Дзержона, Ш. Дадана, Э. А. Рута и др. В 1865 была организована Измайловская пасека, которая способствовала внедрению рамочных ульев в отрасль, в 1867 —учебная пасека Петровской сельско-хозяйственной академии (затем Московская сельско-хозяйственная академия им. К. А. Тимирязева). В том же году прошла первая Всероссийская выставка по пчеловодству.; в 1880 стало выходить первое самостоятельное периодическое издание — «Записки Новгородского общества пчеловодов», публиковавшиеся до 1887. В конце 19 века в России издавались 4 журнала по пчеловодству, в начале 20 века — 10. Кроме всероссийского, работали многочисленные местные общества пчеловодов (около 40 в 1902), ставшие организаторами всероссийских съездов пчеловодов (первые съезды — в 1891 в Петербурге). Известную роль в пропаганде пчеловодства сыграла православная церковь. Практически все монастыри имели пасеки, а мёд и особенно воск широко использовались в культовых целях. Например, в конце 19 века в Киево-Печерской лавре имелось 3 пасеки по 400 пчелиных семей каждая.

В1889 в Вятке открылась фабрика пчеловодства Кирьянова, выпускавшая рамочные ульи и пчеловодный инвентарь. В 1890 в Харькове В. И. Ломакин начал производить вальцы для изготовления вощины и пчеловодный инвентарь. В 1900 в России было 328 тыссяч пасек (5,289 млн. пчелиных семей, в том числе 13% в рамочных ульях), в 1910 — 339 тысяч пасек (6, 309 млн. семей, 18% в рамочных ульях). Количество товарного мёда на пчелиную семью не превышало 5—6 кг.

Пчеловодство в СССР. За годы 1-й мировой войны 1914—18, а затем Гражданской войны число пчелиных семей в России значительно уменьшилось и в 1919 составило 3,2 млн. В 20-х гг. развитие отрасли ускорилось. К 1924 в СССР было организовано около 320 пчеловодческих товариществ, которые объединялись в кооперативы и союзы. В 1930 в стране насчитывалось 5,55 млн. пчелиных семей, в том числе 63% в рамочных ульях, в конце 1940 — 10 млн. семей (примитивные ульи практически не использовались), в том числе 6 млн. в колхозах. Развивалась пчеловодческая наука. В 1919 были организованы Тульская и Украинская опытные станции пчеловодства, в 1922 — Московская, в 1923 — Уральская и Ленинградская, в 1926 — Северо-Кавказская и Армянская. В 1930 на базе Тульской и Московской опытных станций создан Научно-исследовательский институт пчеловодства. В области пчеловодства работали известные учёные — Н. М. Кулагин, И. А. Каблуков, Г. А. Кожевников, А. С. Буткевич, Ф. А. Тюнин, А. Ф. Губин, А. Н. Брюханенко, В. В. Алпатов и др.

Великая Отечественная война 1941—45 нанесла пчеловодству значительный ущерб. Число пчелиных семей сократилось почти вдвое, до 4,9 млн. Однако в результате принятых мер к концу 1950 число семей возросло до 8,8 млн. С 60-х гг. развитие пчеловодства идёт в основном по пути укрупнения колхозных и совхозных пасек и создания специализированных пчеловодческих совхозов. В 1989 имелось 8,5 млн. пчелиных семей, от каждой из них получено в среднем по 14 кг товарного мёда (в передовых хозяйствах по 35—50 кг и более), его общее производство составило 123 тысяч тонн, государственные закупки — 76 тысяч тонн. В специализированных пчеловодческих совхозах и на крупных пчеловодческих фермах механизированы трудоёмкие процессы (распечатывание сотов, откачка и расфасовка мёда, погрузка и разгрузка ульев при их перевозке и др.; см. Механизация работ). Применяются прогрессивные методы содержания пчёл и интенсивные технологии производства пчеловодческой продукции, развивается павильонное пчеловодство. На пасеках ведётся племенная работа с пчёлами, основанная на знании генетики пчёл и тесно связанная с селекцией пчёл; осуществляется ветеринарно-санитарный надзор за выполнением ветеринарно-санитарных правил содержания пчёл.

Специализация в пчеловодстве (зональная, межхозяйственная, хозяйственная, внутрихозяйственная) развивается по трём основным направлениям: медовое, опылительное и разведенческое, что зависит от природно-экономических условий, в частности от медоносной базы. В районах с большими площадями дикорастущих медоносных растений — на Урале, в Сибири, на Дальнем Востоке, в Средней Азии, Восточном Казахстане крупные совхозы пчеловодческие и комплексы пчеловодческие (2—5 тысяч пчелиных семей) специализируются на производстве мёда и воска. В районах интенсивного земледелия (Поволжье, Украина, Северный Кавказ, Центральночернозёмный район) пчеловодческие фермы и пасеки (500—800 семей) используют пчёл в основном для опыления сельско-хозяйственных культур (см. Опыление растений пчёлами, Вывоз пчёл на медосбор и опыление). На Юге РСФСР, Украины, в Молдове, Закавказье и Средней Азии, где обильные весенне-летние медоносы дают продолжительный медосбор (2,5—3 месяца), пчеловодческие хозяйства специализируются на выводе маток и размножении пчелиных семей районированных пород пчёл для снабжения ими хозяйств других регионов. Пакеты пчёл и маток рассылает в колхозы, совхозы, а также пчеловодам любителям (см. Пакетное пчеловодство). Большое значение придаётся развитию приусадебного пчеловодства.

Руководство пчеловодства в СССР осуществляют управления (объединения) пчеловодства союзных республик, а также пчелоконторы (объединения) пчеловодства областей, краёв и автономных республик.

Учёных пчеловодов готовят Башкирской сельско-хозяйственный институт (г. Уфа), Всесоюзный сельско-хозяйственный институт заочного образования (г. Балашиха Московской области), а также Институт повышения квалификации и переподготовки кадров по пчеловодству (г. Рыбное Рязанской обл.), в котором также проводят повышение квалификации пчеловодов на одномесячных курсах. Кроме того, во многих сельско-хозяйственных вузах имеются кафедры Пчеловодство, Техников-пчеловодов выпускают 9 сельско-хозяйственных техникумов, кадры массовой квалификации — свыше 40 СПТУ и 8 пчеловодческих школ. Ежегодно издаются учебники, монографии и массовая литератуpa по пчеловодству, с 1921 выходит журнал «Пчеловодство».

источник: Пчеловодство - Малая энциклопедия

часть 3

Пчеловодство за рубежом. Пчеловодством занимаются на всех континентах и во всех климатических зонах от тропиков Азии, Африки и Америки до северных районов Финляндии, Норвегии и Канады. В мире насчитывается около 50 млн. пчелиных семей, производство товарного мёда — около 950 тысяч тонн (1990). Крупнейший производитель и экспортёр продуктов Пчеловодства — Китай. Медоносная пчела завезена на его территорию только в начале 20 века (вместе с рамочным ульем). В стране более 6 млн. пчелиных семей (1990). Ежегодно производится 140—150 тысяч тонн мёда (экспортируется 65 тысяч тонн), около 500 тонн маточного молочка (экспортируется 50%). В Китае богатая медоносная база, не менее 1000 видов медоносных растений — астрагал, люцерна, финиковая пальма, плодовые (в том числе цитрусовые), овощные и бахчевые культуры. Создан Институт пчеловодства, издаётся журнал «Китайское пчеловодство».

На территорию США медоносная пчела была впервые завезена из Англии в 1621. В стране более 4 млн. пчелиных семей (1990). Ежегодно производится 70—90 тысяч тонн мёда (импортируется около 50 тысяч тонн). Пчелоразведенческие питомники получают в год около 1 млн. пчелиных маток и 500 тысяч пакетов пчёл. Основные медоносы — люцерна, клевер белый, донник, гречиха, хлопчатник, цитрусовые, озимый рапс. Американское пчеловодство характеризуется высоким уровнем концентрации и специализации. Все трудоёмкие процессы механизированы, мёд расфасовывается в мелкую, удобную для потребления тару. Научно-и.сследовательскую работу осуществляет сеть опытных станций. Издаются «Американский пчеловодный журнал» («American Bee Journal», с 1873) и Сборник по пчеловодству (Gleanings in Bee Gulture).

В Мексике около 2,5 млн. пчелиных семей (1990). Ежегодно производится 50—52 тысяч тонн мёда (до 80% экспортируется). В Бразилии более 1,6 млн. семей, дающих ежегодно 27—28 тысяч тонн мёда, в Аргентине от 1,5 млн. пчелиных семей получают более 25 тысяч тонн мёда в год (1990). В странах Латинской Америки исключительно благоприятные условия для развития пчеловодства, однако используют их не в полной мере.

Канада занимает одно из ведущих мест в мире по производству мёда на 1 пчелиную семью — около 50 кг. В стране около 0,7 млн. семей (1990). Ежегодно производится 35 тысяч тонн мёда. Исследования по пчеловодству проводят в Федеральной и провинциальных лабораториях, а также на кафедрах пчеловодства Манитобского и Гуэлфского университетов.

В Австралии около 0,55 млн. пчелиных семей (1990). Ежегодное производство мёда 25 тысяч тонн. Благодаря богатейшей медоносной базе (эвкалипт, клевер, люцерна, подсолнечник и др.) в стране очень высокий выход мёда на 1 пчелиную семью — 40—45 кг. Основное количество мёда производят в лесных штатах — Новый Южный Уэльс, Виктория, Западная Австралия и др. Широко практикуется вывоз пчёл на медосбор и опыление сельхоз-хозяйственных растений. Научно-исследовательская работа по пчеловодству сосредоточена на опытных станциях в штатах Западная Австралия, Южная Австралия и Виктория, а также в Квинслендском сельско-хозяйственном институте.

Связи пчеловодов разных стран и обмен информацией между ними с каждым годом расширяются. Этому способствует международная организация пчеловодов Апимондия, организующая симпозиумы, конгрессы, выставки и издающая журнал «Апиакта». Первый международный конгресс по пчеловодству состоялся в 1897 в Брюсселе, 32-й — в 1989 в Рио-де-Жанейро (Бразилия). Особое место в истории пчеловодства занимают два конгресса: 13-й (1949, Амстердам), где по инициативе его председателя Л. Р. Ж. ван Раппарда (Нидерланды) основана Апимондия, и 20-й (1965, Бухарест), где был принят Устав Апимондии и избран первый её президент — румынский профессор В. Харнаж (1917—88), внёсший значительный вклад в развитие мирового пчеловодства. Конгрессы организуются каждые 2 года: один раз в Европе, другой — на одном из других континентов. В период их проведения на заседаниях соответствующих постоянных комиссий заслушиваются и обсуждаются доклады и сообщения участников, проходят международные выставки, конкурсы фильмов, диапозитивов, фотографий, книг и журналов (победители награждаются золотыми, серебряными и бронзовыми медалями). СССР состоит членом Апимондии с 1954 и принимает активное участие в международных конгрессах по пчеловодству.

источник: Пчеловодство - Малая энциклопедия

Пчеловодство—не только приятный отдых или забава. Это прежде всего труд, и немалый, порой даже нелёгкий. Но труд этот увлекательный, радостный, приятный. Он к тому же щедро вознаграждается. Не случайно пчеловодство считается самой доходной отраслью сельского хозяйства, но при условии хорошего знания теории пчеловодства и умения использовать её на практике. Общение с пчёлами вызывает массу радостных эмоций, развивает наблюдательность, стремление глубже познать природу и жизнь этих маленьких крылатых тружениц. Пчеловодство имеет и воспитательное значение. Работоспособность, бережливость, чистоплотность, верность пчёл родному дому — достойный пример для подражания.

«Пчеловодство — это такое дело, которое для своего успешного развития требует истинного призвания, и если нет его, нет увлечения, нет любви к своим пчёлам, то я решительно не советовал бы таким людям за него браться».

Г. П. Кандратьев.

Урожайность многих плодовых и ягодных насаждений зависит от переноса пчёлами пыльцы с одних деревьев или кустарников на другие. При опылении пчёлами повышается также и качество плодов и ягод.

«Прибавки урожая сельскохозяйственных культур в результате опыления их пчёлами в денежном выражении оказываются значительно выше, чем стоимость производимых ими мёда и воска. Более того, благодаря наличию насекомых-опылителей можно в большем количестве высевать бобовые культуры, содержащие много белка и повышающие количество азота в почве».

А. И. Рут.

Большое количество пчелиных семей сосредоточено в Европе (ФРГ, Австрия, Испания, Франция, Италия, Финляндия, Польша и др. страны), где их используют не только для получения мёда, но и для опыления сельскохозяйственных культур.

Некоторые европейские государства резко увеличили производство мёда, и прежде всего потому, что создали кормовую базу пчеловодства в лесах.

Так, венгерские лесоводы и пчеловоды объединили свои усилия и посадили 350 тыс. га белой акации, заменив ею малопродуктивные лесные породы.

В результате продуктивность пчелиных семей поднялась до 50 кг. товарного мёда.