| форум для начинающих пчеловодов http://garik1960.flybb.ru/ |
|
| микрофлора меда http://garik1960.flybb.ru/topic1631.html |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | encyclopedia [ 11 окт 2013, 09:35 ] |
| Заголовок сообщения: | микрофлора меда |
МИКРОФЛОРА МЁДА, совокупность микроорганизмов, обитающих в мёде. Разделяют микрофлору меда первичную - микроорганизмы, попадающие в мёд из нектара и пыльцы и постоянно в нём присутствующие (осмофильные дрожжи рода Sacharomyces, споры низших грибов вида Aspergillus niger, споры бактерий Pumilus и Cereus), и вторичную - микроорганизмы, попадающие в мёд при обработке и хранении (сотовый мёд их не содержит). Микрофлора меда зависит от его ботанического происхождения, условий обработки и хранения. Обычно в 1 г мёда содержится в среднем около 1000 микроорганизмов, но в отдельных случаях, например при неправильном хранении мёда, их число может значительно увеличиться, особенно дрожжей при брожении мёда и плесневых грибов при повышении влажности мёда. источник: Пчеловодство - Малая энциклопедия |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC − 1 час [ Летнее время ] |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|