КОРОВЯК (Verbascum), род двулетних, реже многолетних, обычно высоких трав, редко небольших полукустарников семейства норичниковых. Выесота 0,50—1,5 м. Листья очередные; прикорневые — черешковые, длиной 15—30 см, шириной 5—10 см, продолговато-эллиптические; нижние стеблевые — продолговатые верхние - яйцевидные. Цветки жёлтые, иногда светлые (разных оттенков) или грязно-красные, обоеполые, правильные или слегка неправильные, собраны в плотные, узкие, кистевидные или метельчатые соцветия. Тычинок 5. Пыльца сероватая. На территории бывшего СССР свыше 50 видов. Растут в Европейской части, на Кавказе, в Западной Сибири, Средней Азии по холмам, оврагам, на лугах. Цветут в июне—августе, до 40—45 суток. Пыльценосы. Некоторые виды коровяка имеют безнектарные цветки, другие — выделяют нектар, но очень мало. Пыльцу с коровяка пчёлы собирают в большом количестве и иногда сплошь забивают ею соты. Среди коропяка нередки межвидовые гибриды. Коровяк густоцветковый (V. densiflorwn), коровяк обыкновенный, или медвежье ухо (V. thapsus), коровяк лекарственный (V. phlomoides) и другие - лекарственные растения.
источник: Пчеловодство - Малая энциклопедия