КОРОСТАВНИК ПОЛЕВОЙ (Knautia arvensis), многолетнее травянистое растение семейства ворсянковых. Стебель прямой, в верхней части слабо разветвлённый, снизу покрыт коротким пушком и длинными грубыми волосками, высота 40—100 см. Нижние листья продолговато-ланцетные, стеблевые — перистораздельные или лировидные. Цветки лиловые или лилово-розовые, реже желтоватые, в головках (краевые цветки почти вдвое крупнее срединных). Тычинок 4. Пыльца ярко-жёлтая. Нектароносная ткань окружает завязь. На территории бывшего СССР встречается повсеместно на лугах, полях, склонах, среди кустарников. Цветёт с июня по сентябрь, 25— 30 суток. Короставник полевой отличается устойчивым нектаровыделением даже в засушливое время. При отсутствии взятка с других медоносов в жаркие месяцы усиленно посещается пчёлами для сбора нектара и, в меньшей степени, пыльцы. Нектар, выделяемый 100 цветками за сутки, содержит от 5 до 12 мг сахара. В зависимости от места произрастания медовая продуктивность колеблется от 45 до 150 кг с 1 га. Короставник полевой обеспечивает поддерживающий медосбор.
источник: Пчеловодство - Малая энциклопедия