ЖЕСТЕР, жостер (Rhamnus), род небольших деревьев и кустарников семейства крушиновых. Ветви часто колючие. Листья простые, овальные или эллиптические. Цветки малозаметные, зеленоватые, обоеполые, пазушные, собраны в кучки, кисти или метёлки. Тычинок 4. Пыльца желтовато-серая. Нектароносная ткань расположена на цветоложе. На территории бывшнго СССР около 20 видов. Наиболее медоносное значение имеет жестер слабительный (R. catharticd) — сильноветвистый кустарник или дерево высотой до 8 метров. Цветки зеленовато-жёлтые. Распространён в Европейской части, Западной Сибири, на Юго - Востоке Средней Азии, на Кавказе. Растёт в степях, среди зарослей кустарников, под пологом лиственных разрежённых лесов, по берегам рек. Цветёт в мае — июне, около 30 суток. Хорошо посещается пчёлами для сбора нектара и пыльцы. Содержание сахара в нектаре, выделяемом 100 цветками за сутки, 11,2—20 мг. Медовая продуктивность до 50 кг с 1 га. Обеспечивает поддерживающий медосбор, необходимый для наращивания молодых пчёл и пополнения кормовых запасов. На Дальнем Востоке хорошими медоносами являются жестер уссурийский (R. ussuriensis) и жестер даурский (R. davurica). Мёд не густеет и не кристаллизуется, оставаясь всегда жидким.
источник: Пчеловодство - Малая энциклопедия