( совет пчеловода Г. Серебренникова )
В безлесных степных районах Саратовской области пыльцевое голодание пчел — явление обычное. Особенно опасен пыльцевой голод в июне. В этот период семьи наращивают резервы к главному взятку с подсолнечника. Если в гнездах запасов перги не окажется или они будут недостаточными, яйцекладка маток снижается.
Бывают у нас, конечно, и благоприятные годы, когда пчелы запасаются пергой на целый год, но чаще в ней ощущается острый недостаток.
В неблагоприятные по сбору пыльцы годы мы прибегаем к подкормке пчел заменителями. В течение 25-летней практики было испытано немало рецептов приготовления и использования белкового корма. Одни заменители быстро портились, другие было трудно достать или приготовить и они обходились дорого. Да и пчелы по-разному относились к заменителям.
Мы применяем очень простой в приготовлении белковый корм. В его состав входят: шесть частей овсяной муки (толокно), три — горчичной муки и одна — пекарских дрожжей. Овсяную муку и горчичный порошок слегка поджариваем в духовке, пока мука не приобретет желтовато-коричневый, а горчица — коричневый цвет. Поджариваем для того, чтобы разрушить оболочку крахмальных зерен. Они становятся доступнее для усвоения. Чтобы уничтожить способность дрожжей к брожению, кипятим их в воде две-три минуты.
К овсяной и горчичной муке и дрожжам добавляем подогретый на водяной бане мед и тщательно растираем в посуде деревянной лопаточкой до сметанообразного состояния. Эта масса примерно через два-три часа становится густой. Ее вновь разбавляем медом до сметанообразного состояния. Белковый корм готов к раздаче пчелам. Деревянной лопаточкой вмазываем его в ячейки сотов и ставим в гнезда или даем в кормушках.
При отсутствии в гнездах перги пчелы охотно забирают заменитель. Какой-либо задержки в развитии семей на искусственном белковом корме мы не замечали.
Медово-белковая масса устойчива в хранении как в гнезде, так и в помещении.