ЦИКОРИЙ ОБЫКНОВЕННЫЙ (Cichorium inthybus), многолетнее травянистое растение семейства астровых. Высота 100—150 см. Нижние листья розеточные, выемчато-перистые, зубчатые по краю, верхние — ланцетовидные, стеблеобъемлющие, с ушками. Цветки синие или голубые, язычковые, обоеполые, в корзинках. Тычинок 5 (пыльники срастаются в трубку). Пыльца тёмно-жёлтая. Нектароносная ткань окружает завязь у основания венчика. На территории бывшего СССР произрастает в Европейской части, Средней Азии, на Южной Сибири, на Кавказе. Цветёт во 2-й половине лета — начале осени, до 40—45 суток. Хорошо посещается пчёлами в 1-й половине дня для сбора нектара и пыльцы. Содержание сахара в нектаре, выделяемом одним цветком за сутки, 1,5—2,7 мг. Медовая продуктивность 100 кг с 1 га. Обеспечивает поддерживающий медосбор. Мёд ароматный, приятный на вкус, долго не кристаллизуется.
источник: Пчеловодство - Малая энциклопедия