форум для начинающих пчеловодов
http://garik1960.flybb.ru/

пыльца и перга - полезные продукты
http://garik1960.flybb.ru/topic979.html		 Страница 1 из 1
Автор:  encyclopedia [ 13 дек 2012, 09:35 ]
Заголовок сообщения:  пыльца и перга - полезные продукты
Пыльца и перга как источник протеина (белка) необходимы пчелиной семье в течение всего года. Заменить их полностью не может ни одна из известных в настоящее время искусственных белковых подкормок.

Химический состав пыльцы с различных растений различен. Пыльца и перга содержат белки, жиры, сахар, воду, зольные вещества, молочную кислоту — 0,56 процента.

Пыльца и перга содержат витамины группы В и микроэлементы (барий, ванадий, вольфрам, железо, золото, иридий, кальций, кадмий, кобальт, кремний, магний, медь, молибден, мышьяк, олово, палладий, платину, серебро, фосфор, хлор, хром, цинк, стронций). В пыльце много витамина Р (рутина), уменьшающего проницаемость и хрупкость капилляров. Наибольшее количество рутина содержится в пыльце гречихи и японской софоре. Витамина А в ней почти в 20 раз больше, чем в моркови.

Установлено, что для нормальной жизнедеятельности человеческого организма необходимо не менее 22 аминокислот, из которых 12 могут синтезироваться в нем. Десять аминокислот не могут ситезироваться в организме, поэтому их называют незаменимыми, и они должны поступать в продуктах.

Белковый комплекс пыльцы и перги состоит из 20 аминокислот, причем в их состав входят все 10 незаменимых аминокислот.

Свежая пыльца имеет большую влажность — в среднем около 25%. Поэтому ее необходимо сразу же высушить и снизить содержание влаги до 2%. Хранить ее надлежит в холодильнике в герметически закрытой посуде. Принято считать, что при правильном хранении пыльца через 3—6 месяцев теряет свои целебные свойства на 20—30%, через год — на 40—50%, а через два года вообще не представляет ценности.

Из-за большого богатства витаминами и микроэлементами пыльца и перга применяются в комплексной терапии при лечении сердечно-сосудистых заболеваний, в целях профилактики атеросклероза, воспаления мозговых оболочек, при нервных и психических заболеваниях и при нарушении деятельности эндокринной системы, предупреждает кровоизлияния.

Особенно ослабленным людям, перенесшим инфекционные заболевания, а также больным, находящимся в послеоперационном периоде, очень полезно давать следующую смесь, состоящую из 100 г сливочного масла, 50 г меда, 25 г пыльцы или перги. Эту смесь, намазанную на хлеб, рекомендуется давать два раза в день.

При применении указанной смеси значительно легче проходит климакс женский и мужской, а также предупреждается импотенция. Можно также вместо этой смеси принимать пергу или пыльцу с медом из расчета 1:1 или 1:2 по 1—2 чайные ложки 2—3 раза в день.

Пыльца — хороший биостимулятор и сильное геронто-логическое средство.

При анемии, особенно в детском возрасте, лечение пыльцой и пергой быстро увеличивает процент гемоглобина в крови, вызывает аппетит, бодрость и способствует увеличению веса и роста.

Ряд авторов отмечает, что пыльца является хорошим средством при профилактике и лечении аденомы простаты. При этом они рекомендуют принимать по 15—20 г пыльцы или перги.

Пыльца и перга оказывают хорошее регулирующее действие на работу желудочно-кишечного тракта, особенно при хронических запорах и диарее (неустойчивом стуле), что позволяет сначала снизить прием медикаментозных средств, а затем и полностью отказаться от них. Хорошо восстанавливает аппетит.

Наши кондитерские фабрики теперь выпускают вкусные и очень полезные конфеты «Пчелка» с пыльцевой начинкой.

Суточную дозу пыльцы (10—20 г) рекомендуется принимать два раза в день за 15 минут до завтрака и ужина. Полезно смешивать ее с медом.

Следует помнить, что пыльца растений вызывает у некоторых людей сильные аллергические реакции. Поэтому принимать пыльцу и пергу нужно только по совету и под контролем врача. При появлении аллергии их прием немедленно прекращают.

Б.А. Охотский, А.А. Костыш
Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC − 1 час [ Летнее время ]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/