| форум для начинающих пчеловодов http://garik1960.flybb.ru/ |
|
| тара для меда и воска http://garik1960.flybb.ru/topic995.html |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | encyclopedia [ 15 дек 2012, 09:35 ] |
| Заголовок сообщения: | тара для меда и воска |
ТАРА для мёда и воска, ёмкости для расфасовки, транспортировки и хранения мёда и воска. Мёд расфасовывают (массой нетто от 30 г до 100 кг) в деревянную, металлическую, стеклянную, керамическую, пластмассовую, целлофановую или картонную тару. Общие требования к таре: прочность, герметичность, чистота, инертность по отношению к составу мёда и его органолептическим и другим свойствам. В соответствии с этим для тары применяют материалы, не отдающие влагу (сухое дерево), не подвергающиеся коррозии, не выделяющие красящих или пахучих веществ. В качестве тары используют: кадки из липы, бука, берёзы, вербы, кедра, чинары, ольхи (в дубовых бочках мёд чернеет, в бочках из дерева хвойных пород он приобретает смолистый запах); фляги из нержавеющей и листовой стали, лужённой пищевым оловом, а также из алюминия и его сплавов; жестяные банки, стаканы или тубы из алюминиевой фольги, покрытые изнутри пищевым лаком. Нельзя использовать для фасования и хранения мёда тару из меди, цинка и из чёрного железа, т. к. с этими материалами кислоты мёда образуют ядовитые и изменяющие его окраску и вкус соли. Керамические сосуды изнутри должны быть покрыты глазурью. Мёд расфасовывают также в пакетики и коробочки из парафинированной бумаги, пергамента и искусственных полимерных материалов, применяемых в пищевой промышленности. Особая тара (например, алюминиевые ёмкости типа ЕДМ и ЕМ ал.) применяется только для транспортировки мёда. Тара для воска — мешки, ящики, бочки. См. также Маркировка мёда и воска. источник: Пчеловодство - Малая энциклопедия |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC − 1 час [ Летнее время ] |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|