| форум для начинающих пчеловодов http://garik1960.flybb.ru/ |
|
| сортировка меда http://garik1960.flybb.ru/topic1073.html |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | encyclopedia [ 23 дек 2012, 09:35 ] |
| Заголовок сообщения: | сортировка меда |
СОРТИРОВКА МЁДА, формирование партий мёда с идентичными показателями; проводится при его расфасовке. Мёд сортируют по ботаническому происхождению (виду), которое определяют органолептически (по цвету, вкусу и аромату) и по содержанию доминирующей пыльцы в осадке (методика такого анализа содержится в действующем ГОСТе). Если ботаническое происхождение мёда трудно установить, его относят к сборному цветочному, или полифлёрному, мёду и сортируют по окраске (светлый, янтарный, тёмный), для улучшения которой нередко прибегают к купажированию мёда. Сортировку меда осуществляют мёдорасфасовочные предприятия. Расфасованный мёд маркируют и отправляют для реализации (партии моно-флёрного меда обычно экспортируют). источник: Пчеловодство - Малая энциклопедия |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC − 1 час [ Летнее время ] |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|