| форум для начинающих пчеловодов http://garik1960.flybb.ru/ |
|
| оптическая активность меда http://garik1960.flybb.ru/topic1316.html |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | encyclopedia [ 29 янв 2013, 09:35 ] |
| Заголовок сообщения: | оптическая активность меда |
ОПТИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ МЁДА, способность мёда изменять пространственное положение плоскости поляризации света. Оптическая активность меда обусловлена наличием в мёде оптически активных веществ — моносахаридов, редуцирующих олигосахаридов, некоторых гидроксикислот и др. (с различным строением молекул и особым пространственным расположением групп атомов в них). По Оптической активности меда определяют состав и количество содержащихся в нём сахаров (см. Поляриметрическая оценка мёда topic1227.html ). источник: Пчеловодство - Малая энциклопедия |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC − 1 час [ Летнее время ] |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|