| форум для начинающих пчеловодов http://garik1960.flybb.ru/ |
|
| влажность меда http://garik1960.flybb.ru/topic534.html |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | comptroller [ 02 мар 2012, 09:35 ] |
| Заголовок сообщения: | влажность меда |
ВЛАЖНОСТЬ МЁДА, водность мёда, процентное содержание в мёде воды; один из показателей его качества. Регламентируется ГОСТом (см. Стандартизация). Влажность меда зависит от зрелости мёда и условий его хранения. Зрелый мёд содержит 18—20% воды, незрелый — обладает повышенной влажностью (свыше 20%), в связи с чем непригоден к длительному хранению, т.к. быстро портится (см. Пороки мёда). При анализе мёда влажность меда определяют в лабораторных условиях рефрактометром или ареометрическим методом (по плотности водного раствора мёда); пчеловоды судят о влажности меда по степени его вязкости (см. Вязкость мёда). источник: Пчеловодство - Малая энциклопедия |
|
| Автор: | Игорь [ 02 мар 2012, 09:35 ] |
| Заголовок сообщения: | |
В настоящее время ГОСТ на влажность меда поменялся и допустимая влажность меда доходит до 21 %, если я не ошибаюсь... |
|
| Автор: | compan [ 02 мар 2012, 09:35 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Гарик 1960 писал(а): В настоящее время ГОСТ на влажность меда поменялся и допустимая влажность меда доходит до 21 %, если я не ошибаюсь...
Согласно ГОСТ 19792-2001 "Мед натуральный", кроме меда с хлопчатника влажность допускается до 21%. Еще есть ГОСТ Р 52451-2005 "Меды монофлерные" . Там для гречи липы и подсолн. влажность поменьше. Хотя может и посвежей ГОСТы вышли. |
|
| Автор: | Игорь [ 02 мар 2012, 09:35 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Все правильно, а раньше больше 18% у нас в Подмосковье, к торговле не допускался... |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC − 1 час [ Летнее время ] |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|