| форум для начинающих пчеловодов http://garik1960.flybb.ru/ |
|
| зрелость меда http://garik1960.flybb.ru/topic698.html |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | comptroller [ 04 апр 2012, 09:35 ] |
| Заголовок сообщения: | зрелость меда |
ЗРЕЛОСТЬ МЁДА, показатель качества, характеризующий питательные и лечебно-диетические свойства мёда, а также его пригодность к длительному хранению. Мёд считается зрелым, если он прошёл все стадии созревания (см. Созревание мёда) и находится в запечатанных ячейках сота (откуда его затем откачивают). Зрелый мёд имеет вязкую консистенцию (см. Вязкость мёда), содержит 18—20% воды (см. Влажность мёда) и характеризуется определенным соотношением компонентов, обеспечивающих его питательные и диетические свойства. Созревший мёд кристаллизуется в однородную массу и в нормальных условиях хранения не расслаивается (см. Расслаивание мёда). Незрелый мёд длительному хранению не подлежит. источник: Пчеловодство - Малая энциклопедия |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC − 1 час [ Летнее время ] |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|