| форум для начинающих пчеловодов http://garik1960.flybb.ru/ |
|
| уксус медовый http://garik1960.flybb.ru/topic980.html |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | encyclopedia [ 13 дек 2012, 09:35 ] |
| Заголовок сообщения: | уксус медовый |
УКСУС МЕДОВЫЙ, продукт уксуснокислого брожения раствора мёда. Отличается от яблочного уксуса более приятным вкусом и медовым ароматом. Для приготовления уксуса медового 1 часть мёда смешивают с 2 частями фруктового сока и 8 частями воды. После 30-суточного сбраживания в смесь вводят культуру уксуснокислых бактерий и на 6—9 месяцев оставляют бродить с доступом воздуха при температуре 30— 32°С. Уксус медовый ценится благодаря высоким вкусовым качествам, а умение хорошо его приготовить считается большим искусством. источник: Пчеловодство - Малая энциклопедия |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC − 1 час [ Летнее время ] |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|