 |
| старожил |
 |
Зарегистрирован: 11 апр 2012, 09:35
Сообщения: 1606
Откуда: Московская область
|
МОНОФЛЁРНЫЙ МЁД (от греческого monos - один и французского fleur - цветок ) мед, вырабатываемый пчелами из нектара собранного преимущественно с растений одного вида. По виду этих растений монофлерный мед называют, например гречишным, липовым, донниковым и др. Теоретически число монофлёрных видов мёда может соответствовать числу видов медоносных растений. В действительности монофлерный мед получают лишь с отдельных видов медоносов, произрастающих на обширных массивах, однако чистый монофлерный мед встречается редко, так как в нектар основного медоноса почти всегда попадают примеси нектара других медоносных растений, цветущих в это же время. Практически монофлерным медом считают тот, в котором преобладает нектар какого-либо одного медоноса. На территории бывшего СССР получают следующие виды монофлерного меда, различающиеся вкусовыми качествами, ароматом, цветом, иногда физическими-химическими свойствами: липовый, подсолнечниковый, акациевый, клеверные (белоклеверный и красноклеверный), эспарцетовый, малиновый, хлопчатниковый, кипрейный, донниковый, гречишный, кориандровый, вересковый; в небольших количествах - - горчичный, рапсовый, фацелиевый, мятный, табачный, каштановый, луковый и др. Ср. Полифлёрный мёд topic1224.html .источник: Пчеловодство - Малая энциклопедия
|
|
Вход
Регистрация
FAQ
Поиск
